Boutique Biologiquement.comTarte chocolat cerises bio

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 200g de chocolat noir pâtissier1 pâte feuilletée15 cl de crème fraîche à 15%4 oeufs1 sachet de 450g de cerises congelées.8 c à s de sucre15 cl de jus des cerises + 2 c à s

Préparation

1 Tapisser un moule à tarte avec la pâte. Piquer le fond à la fourchette.
2 Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de jus de cerises au bain marie.
3 Mélanger le chocolat fondu avec le sucre, la crème fraîche,le jus de cerises et les oeufs afin d’obtenir une préparation homogène.
4 Garnissez la pâte de la moitié de la préparation chocolatée.
5 Mettre les cerises que vous aurez préalablement légèrement farinées (afin qu’elles ne tombent pas au fond de la préparation).
6 Verser le reste de préparation chocolatée.

7 Faire cuire pendant 35 minutes à 200°.

8 Servir tiède ou froide.
Bonne dégustation 🙂

Conseils

Sortir le sachet de cerises du congel et le laisser décongeler toute la nuit en ayant soin de laisser un récipient dessous pour récupérer le jus.

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