Clafoutis aux cerises

125 g de farineune cuillerée à café d’huile neutre4 oeufs entier50 g de sucre en poudre500 g de cerises type Montmorency30 g de beurre1/4 l de lait1/4 cuillère à café de cannelle1 pincée de selsucre glace

Préparation

1
Dans une terrine, mélangez le sucre et les oeufs. Ajouter la farine en mélangeant bien à la cuillère en bois ou au fouet et ajoutez l’huile.
2 Délayez le mélange avec le lait tiède.Ajouter une pincée de sel et de la canelle en poudre.
3 Dans un grand plat allant au four, copieusement beurré, disposez les cerises non dénoyautées.
4 Versez doucement la préparation sur les cerises.
5
Cuire au four à 190°C pendant 30 à 40 minutes.
Dégustez tiède !

Conseils

Cuisez le clafoutis avec les noyaux, c’est tellement meilleur !
Le mot clafoutis provient du patois du centre de la France. Clafir signifie « remplir ». C’est donc un dessert rustique à l’origine…

Conseils de Chef Christophe:

Le clafoutis est traditionnelement aux cerises, mais vous pouvez utiliser d’autres fruits. Un seul impératif: les fruits doivent être bien mûrs!

Laboratoire Biologiquement

Un avis consommateur, ou avis client, désigne un élément d’appréciations et commentaires donnés par les acheteurs sur un produit ou un service, que ce soit sur un critère particulier ou la globalité de l’offre. Ces opinions reflètent le niveau de satisfaction de la clientèle.

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8.6/10

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