Boutique Biologiquement.comLes cerises bio font preuve de leur pouvoir antioxydant

  Posté par cerise       Laisser un commentaire
[Total : 0    Moyenne : 0/5]

J’ai déjà eu l’occasion de vous parler des cerises bio antioxydant naturel puissant et de l’intérêt d’en manger pour mieux dormir.

Un nouvel article les met à l’honneur : il y a en effet un peu plus de 4 ans, des chercheurs publiaient un document montrant que le fait de consommer 45 cerises par jour permettait de faire baisser les marqueurs de l’inflammation.

D’où l’idée d’en donner à des sportifs car l’exercice musculaire intense est un facteur de stress oxydatif qui augmente de ce fait la production de radicaux libres ; ceux-ci peuvent altérer les muscles.

Cerise bio
Cerise bio

Ces sportifs bien entraînés ont donc bu soit du jus de cerise pour le groupe d’étude soit une boisson à base de concentré de fruits isoénergétique pour le groupe témoin. La cure commence une semaine avant et se prolonge 2 jours après une série d’exercices.

Les résultats d’évaluation de la fonction musculaire montrent que les sportifs du groupe « Cerises » récupèrent bien plus vite que ceux du groupe témoin.

Les cerises en particulier de la variété Montmorency sont riches en anthocyanes et flavonoïdes qui leur confèrent un pouvoir anti-oxydant significatif ; elles contribuent ainsi à protéger l’organisme des dommages provoqués par les radicaux libres. Elles peuvent être consommées nature, en jus et même en tartes.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *