Boutique Biologiquement.comLes cerises bio font preuve de leur pouvoir antioxydant

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J’ai déjà eu l’occasion de vous parler des cerises bio antioxydant naturel puissant et de l’intérêt d’en manger pour mieux dormir.

Un nouvel article les met à l’honneur : il y a en effet un peu plus de 4 ans, des chercheurs publiaient un document montrant que le fait de consommer 45 cerises par jour permettait de faire baisser les marqueurs de l’inflammation.

D’où l’idée d’en donner à des sportifs car l’exercice musculaire intense est un facteur de stress oxydatif qui augmente de ce fait la production de radicaux libres ; ceux-ci peuvent altérer les muscles.

Cerise bio
Cerise bio

Ces sportifs bien entraînés ont donc bu soit du jus de cerise pour le groupe d’étude soit une boisson à base de concentré de fruits isoénergétique pour le groupe témoin. La cure commence une semaine avant et se prolonge 2 jours après une série d’exercices.

Les résultats d’évaluation de la fonction musculaire montrent que les sportifs du groupe « Cerises » récupèrent bien plus vite que ceux du groupe témoin.

Les cerises en particulier de la variété Montmorency sont riches en anthocyanes et flavonoïdes qui leur confèrent un pouvoir anti-oxydant significatif ; elles contribuent ainsi à protéger l’organisme des dommages provoqués par les radicaux libres. Elles peuvent être consommées nature, en jus et même en tartes.

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